Reseptejä & Ohjeita
Kegitykseen sopivan setin kokoaminen
Meiltä usein kysytään, että mitä kaikkea tarvitaan kegitykseen siirryttäessä. Tästä inspiroituneena avataan tätä aihetta hieman tässä artikkelissa ja tutustutaan minkälainen perus setti voisi olla alkuun sopiva!
Ensimmäiseksi valitaan minkä kokoinen Co2-pullo halutaan - Pullo määrittää regulaattorin
Ensimmäinen askel on päättää haluaako itselleen sodastream-pullolle sopivan setin vai onko tarve isommalle 2 kg tai ylöspäin olevalle hiilidioksidipullolle.
- Sodastream-pullolla pystyy hiilihapottamaan noin 50 litraa juomaa
- 2 kg hiilidioksidipullolla pystyy hiilihapottamaan noin 400 litraa juomaa
Hiilidioksidipulloa harkitessa kannattaa ottaa selvää etukäteen oman alueen hiilidioksidin täyttöpisteistä, sillä joskus sellaisen löytäminen voi olla kiven alla. Helsingin alueella mm. Malmin Presto sammutinhuolto täyttää kaasupulloja hiilidioksidilla. Ylipäänsä oman alueen sammutinhuoltoliikkeet usein tarjoavat hiilidioksidia. Sodastream-pulloja pystyy vaihtamaan kaikissa suurissa tavarataloissa, kuten esim. Prisma, Citymarket, Tokmanni, Puuilo jne.
Me emme toistaiseksi myy tai täytä kaasupulloja.
Kun olet päättänyt kaasupullon koon, on helppo valita itselle sopiva regulaattori
Regulaattorin avulla pystyt säätämään juuri haluamasi paineen kegiin. Paineen avulla voidaan vaikuttaa siihen, että miten kauan juomaa pitää hiiilihapottaa, jotta siinä on riittävä määrä hiilihappoa oluttyyliin/haluamaasi tasoon nähden.
- Sodastream-pullolle suositellaan Mini 360 regulaattoria, joka sopii niin Sodastream-pulloille kuin pienille hiilidioksidipatruunoille
- Isommille pulloille suositellaan MK4 Type 30 (hiilidioksidi) regulaattoria. Tätä voidaan myös käyttää sodastream-pullojen kanssa, mutta tähän tarvitaan erillinen Sodastream pulloille sopiva adapteri. Mini 360 regulaattori sen sijaan toimii vain patruunoiden ja sodastream-pullojen kanssa, eli isommat Co2-pullot voi unohtaa.
Cornelius kegin valinta
Kegin koko kannattaa valita omien juomaerien litramäärän mukaan tai jos haluaa kegin jääkaappiin, niin koko voi myös olla valintakriteeri. Huomaa, että kegejä on monia erilaisia, mutta meillä myytävät kegit ovat Ball-lock kegejä.
Voit valita kokonaan uuden kegin tai käytetyn. Käytetyt kegimme ovat läpikäyneet huollon ja niissä on uudet tiivisteet. Eivät siis juurikaan kalpene uusien rinnalla poislukien muutamia kolhuja.
Cornelius Kegin venttiileihin sopivat Ball-lock liittimet (kaasu ja neste)
Cornelius kegiin tulee valita oikeanlaiset Ball-lock liittimet. Kegissä on kaasuventtiili, sekä nesteventtiili. Näihin tarvitset Ball-lock pikaliittimet, jotta niihin saadaan letkut kiinni. Ball-lock pikaliittimiä on useita ja suosittelen, että valitset itsellesi sopivimmat.
Kierteelliset Ball-lock liittimet: Näihin tarvitset erilliset Duotight FFL – MFL sovittimet olutletkun paksuuden mukaan. 8 mm olutletkulle sopii Duotight 8 mm FFL – MFL sovitin ja 9.5 mm olutletkulle Duotight 9.5 mm FFL – MFL sovitin.
Letkukaralliset Ball-lock liittimet: Letkukarallisiin ball-lock liittimiin sopii 6.3×9.5 mm EVAbarrier olutletku. Näihin suositellaan myös kiristimiä, jotta letku ei irtoa paineen alla. Sopivan kiristimen löydät täältä.
Duotight Ball-lock liittimet, joissa on sisäänrakennettu 8 mm tai 9.5 mm sovitin: Duotightin Ball-lock liittimet ovat todella suosittuja, koska niissä on valmiiksi kaikki tarpeellinen mukana. Tarvitset siis pelkän Ball-lock pikaliittimen. Tämän lisäksi niiden matala profiili tekee niistä houkuttelevan vaihtoehdon, jos säilöntätila on korkeudeltaan rajallinen.
Tavallisten Ball-lock liittimien lisäksi Duotightilla on virtauksensäädöllä oleva Ball-lock pikaliitin, jonka päältä voit säätää nesteen virtauksen nopeutta ja näin hallita vaahtoamista.
Kaasuletkun ja nesteletkun valinta
Kaasuletku
Kaasuletkuksi suosittelemme 6.3×9.5 mm EVAbarrier olutletkua. Voit myös halutessasi käyttää 5×8 mm EVAbarrier olutletkua. Kaasuletkun pituuden määrittää miten kaukana kaasupullo on kegistä. Eli letkun mitan voi valita oman setin mukaan. Jotkut tykkäävät pitää kaasupulloa jääkaapin ulkopuolella ja jotkut sisäpuolella.
MK4 regulaattorin mukana tulee 8 mm Duotight FFL – MFL -sovitin, johon olutletku työnnetään kiinni. Jos haluat käyttää 9.5 mm olutletkua, tulee sinun ostaa erikseen Duotight 9.5 mm FFL – MFL -sovitin.
Mini 360 regulaattori kiinnittyy suoraan Cornelius kegiin kierteellisen Ball-lock liittimen avulla! Jos et halua kiinnittää sodastream pulloa suoraan kegiin, on letkun käyttäminen mahdollista. Mini 360 regulaattorin mukana tulee 6 mm letkukara, johon voidaan kiinnittää 6.3×9.5 mm olutletku.
Nesteletku
Nestepuolelle suosittelemme EVAbarrier 4×8 mm olutletkua. Kapeampi letku vastustaa virtausnopeutta ja vähentää näin vaahtoamista. EVAbarrier suosittelee nesteletkun pituudeksi (cornelius keg – hana) vähintään 1.5-2.1 metriä. Pitkä letku antaa enemmän vastusta virtaukselle, joka taas vähentää vaahtoamista.
Yksinkertainen picnic-hana on aloittelijalle sopiva hana. Picnic-hanaan lisäksi tarvitset myös 8×6.35 mm Duotight sovittimen. Sovittimen toiseen päähän työnnetään 8 mm olutletku ja toiseen picnic-hana!
Hanoja on useampaa erilaista, jotka voit käydä katsomassa täältä! Kiinteät hanat tarvitsevat jonkunlaisen shankin (läpivienti), jotta ne saadaan kiinnitettyä haluamaasi paikkaan.
Katso valmiit kegisetimme
Yksinkertainen kegisetti MK4-regulaattorilla 2 kg Co2-pulloille yksittäisinä tuotteina
Yksinkertainen kegisetti Mini 360-regulaattorilla sodastream-pulloille yksittäisinä tuotteina
Sinua voi kiinnostaa myös
Ominaispainomittarin käyttö
Ominaispainomittarilla mitataan juoman Original Gravity (OG) ja Final Gravity (FG) Näiden mittausten avulla saadaan laskettua juoman alkoholipitoisuus. Tutustu käyttöohjeeseemme!
Oluen jälkikäyminen
Oluen jälkikäyminen on tärkeä vaihe niin oluen maun, kuin juotavuudenkin kannalta. Vältä räjähtävät olutpullot ja näistä koituvat siivousoperaatiot. Lue ohjeemme!
Hiivastartterin teko ja hiivan kasvatus
Hiivastartterin avulla varmistat, että hiiva on parhaassa mahdollisessa kunnossa, sekä säästät rahaa! Miksi et siis opettelisi tätä taitoa?
