Zymex – Pektiini-entsyymi 100 g

Kun Vinoferm Zymexia käytetään valko- ja roseviineissä, se varmistaa suuremman saannon ja helpomman mehunsaannin hajottamalla marjojen ja hedelmien pektiiniä, riippumatta käytettävästä puristintyypistä. Lisäksi Vinoferm Zymex parantaa viinin kirkastumista.

Vinoferm Zymexia käytetään myös punaviinien kirkastumisen parantamiseen.

Annostus (g):

• Valkoisten rypäleiden maserointi: 2–4 g/10 l vierrettä
• Punaisten rypäleiden maserointi: 2–4 g/10 l vierrettä
• Mehun kirkastus: 4–8 g/10 l

Jos käytät tuotetta alhaisissa lämpötiloissa ja/tai lyhyemmän vaikutusajan aikana, annosta voidaan lisätä. Alla oleva taulukko antaa hyvän viitteen.

Käyttö:
Parhaan tehokkuuden saavuttamiseksi Vinoferm Zymex kannattaa liuottaa runsaaseen määrään vettä (noin 10–20 kertaa sen oma tilavuus). Sekoita sitten liuos käsiteltävään vierteeseen.

Säilytys:
Säilytä avaamattomat pakkaukset viileässä (< 15 °C), kuivassa paikassa. On suositeltavaa käyttää avatut pakkaukset mahdollisimman pian.

Uudelleenpakattu Kotipanimokaupan toimesta.