Weyermann® Barke Pilsner EBC 3.0-5.0

Valmistettu parhaasta böömiläisestä panimolaadun ohrasta (lajikkeet Bojos ja Malz). Tämä mallas on tuotettu Böömissä perinteisellä lattiamallastusmenetelmällä. Tämä käsityöläisperinteeseen pohjautuva valmistustapa antaa maltaalle erityisen luonteen ja poikkeuksellisen voimakkaan maun.

Aistinvaraiset ominaisuudet: voimakas mallasmainen aromi, jossa hunajan ja keksin vivahteita.

Perinteisesti valmistettu terroir-mallas tyypillisiin mallasvetoisiin böömiläistyyleihin, erityisesti:

• Vaalea lager: Czech Pale Lager

• Pilsner: Bohemian Pilsener

• Amber-lager: Czech Amber Lager

• Tumma lager: Czech Dark Lager

• Bock-olut: Bohemian Bock

• Pale Ale -tyylit: Saison

• Vahvat alet: Wheat Wine

• Vehnäoluet

• Historialliset oluet: Historical Gose, Lichtenhainer, Gruitbier

Suositeltu osuus maltaasta: jopa 100 %
Entsyymiaktiivisuus: korkea

Väri:

• 3,0–5,0 EBC

• 1,6–2,3 Lovibond